花咲かおじさんのバラとワイン

今食べてきました。

『焼ジビエ　罠』さんです。

長野市のアゲインの裏のあたりにあります。クリスマスの日にオープンしたそうです。

天然の鹿肉や猪肉をメインにしたジビエの焼肉屋さんです。七厘炭火です。もう伺うの2回目です。


くせあるのかなって思っていたのですが、

全然そんなことありません。

うまいです。今まで食したことのない味わいです。

鹿って美味しいんです。

猪の脂は脂肪ではなく、肉の部位のひとつです。

どろって感じでなく、カリっと噛みごたえがあり、で美味しいんです。

雉も噛みごたえがあって、かといって固いわけじゃなく、で美味しいんです。

獣っ美味しいんです。野生ってすごいんです。

高タンパク・低カロリーで滋養強壮だそうです。いいとこ尽くめです。


ジビエってどこか、血生臭さとか固さとか我慢して食べなきゃいけないと思っていました。

そんなことありません。

子供でも女の人でも気軽に美味しく食べれます。

実際カウンターで女性の方お一人で召し上がっていました。

ぜひ皆さんも美味しい焼ジビエ食べてみてください。

イメージ変わりますよ。やみつきですよ。



長野市北石堂町1185-10　カザマビル１F
焼ジビエ　罠
tel026-219-6966



オーナーさんが一緒に通っていた起業塾の仲間でしたので、正月まえにお飾り、お祝いにもっていきました。


店の内装に合わせて黒と銀で。
もうお正月もおしまいですね。